De visita a una bodega

¿Conoces el Txakolí? ¿no..? es un vino blanco -o tinto, aunque este último se consume muy poco- con denominación de origen muy conocido y apreciado en estas tierras, que se produce tanto en Bizkaia como en Gipuzkoa, y desde hace poco tiempo, también en Álava.

El más famoso es el txakoli blanco, y la principal variedad de uva utilizada es la Hondarribi zuri, si bien en Vizcaya también se utiliza la Munematsa (Follie Blanche).

El Txakoli se caracteriza por ser un vino joven con aromas frutales, florales y herbáceos, hay que tomarlo un poco frío, siendo en boca un poco ácido, pero siempre fresco y equilibrado.

¿Quieres saber más? pues te recomendamos que, aparte de tomarte uno en cualquiera de los bares del casco viejo, te apuntes a visitar alguna de las bodegas de Bizkaiko Txakolina (Txakoli de Bizkaia) y hacer una cata con ellos. Tienes más información en la página web de la denominación de origen.